Moreira Ribeiro, I. e Doula, S.M. 2025. A tradição como resgate: a celebração culinária das quitandas e suas representações sociais. Patrimônio e Memória. 21, 1 (ago. 2025), 1–18. DOI:https://doi.org/10.5016/10.5016/1808-1967.v21i1.3046.