Silva Cardoso, V. A., & Pereira Farias, R. C. (2020). Patrimonialização das tradições gastronômicas de São Bartolomeu, Minas Gerais, como fomento ao turismo e à identidade cultural. Patrimônio E Memória, 16(2), 313–342. https://doi.org/10.5016/pem.v16i2.3192